Declare Your Love at PAUL INDONESIA

Menyambut bulan Februari, maka Paul Indonesia ikut merayakan bulan penuh cinta ini dengan sajian menu spesialnya.

Bukan cuma aneka pastry yang menjadi andalannya, saya juga berkesempatan mencicipi Valentine Set Menu yang diluncurkan Paul Indonesia mulai dari bulan Februari ini. Special Set Menu yang terdiri dari appetizer, main course dan juga dessert ini tersedia tanggal 12 Februari – 15 Maret 2018.

APPETIZER

Exotic Prawn Tartar IDR 130.000

Prawns, coriander ginger sauce, exotic tartar and marinated zucchini tagliatelle

Crab Millefeuille IDR 95.000

Crab mayo batter, crunchy fritter sheet and lemon mango vinaigrette

Penggemar seafood pasti menyukai appetizer ini. Untuk Exotic Prawn Tartar udangnya dimasak dengan tingkat kematangan yang tepat sehingga teksturnya lembut dengan semburat rasa manis khas seafood segar. Paduan renyahnya zucchini dengan coriander ginger sauce dan exotic tartar yang terbuat dari potongan mangga ini terasa pas dipadukan dengan udang sehingga rasanya menjadi asam segar.

Crab Millefeuille ini merupakan favorit saya. Daging kepiting segar dicincang dan dicampur dengan mayo kemudian disusun di atas lapisan tipis pastry yang buttery dan renyah. On top of that, sang chef memberikan aksen pastry berbentuk hati yang oh-so-cute. Lemon mango vinaigrette menjadi pelengkap hidangan ini.

MAIN COURSE

Valentine Scallops IDR 130.000

A melting and crusty rose-shaped potato surrounded with colourful vegetables and lightly roasted scallops

Beef Tenderloin with Valentine Heart IDR 210.000

Tenderloin Beef, cinnamon sauce, heart gratin, mini flaky pastry heart, carrot and pear

Pengunjung Paul dapat memilih dua macam main course yang berupa daging atau scallop. Valentine Scallops merupakan mashed potato yang disusun berbentuk hati dan disajikan bersama aneka sayuran dan scallop yang lembut dan gurih. Sayurannya matang sempurna dengan sedikit rasa gurih, mashed potatonya not too creamy and not too plain. The texture, the flavor, everything was perfect. Well done, Chef!

Beef tenderloin untuk si pecinta daging ini juga tampil dengan penyajian unik. Cinnamon sauce yang baru pertama kali saya cicipi surprisingly tidak terasa aneh seperti yang saya bayangkan. Aroma kayu manis yang khas justru menjadi padanan yang cocok untuk daging yang terasa cukup empuk. Kalau saja potato gratin yang menjadi side dishnya lebih creamy, mungkin hidangan ini akan jadi favorit saya.

DESSERT

Pavlova Heart IDR 65.000

Pavlova yang terbuat dari putih telur ini disajikan cantik dengan bentuk hati. Awalnya saya pikir saya tidak mau mencobanya karena biasanya Pavlova akan terasa sangat manis. Tapi karena penasaran saya ambil juga sepotong kecil pavlova dan ternyata rasanya tidak semengerikan yang saya pikir. Tekstur pavlova terasa renyah di bagian luar dan langsung meleleh di lidah. Rasa manis dari pavlova diimbangi dengan topping strawberry yang sedikit asam.

Millefeuille Heart Red Berries IDR 75.000

Ugh…I think we will never get enough pastry, right?

Millefeuille ini berisi aneka berries dan juga chantily cream. Yang perlu dicatat adalah, chantily cream Paul was so so gewd!

So, without a doubt, thumbs up untuk pastry yang satu ini.

Éclair IDR 45.000 – IDR 55.000

Kami diguguhi Éclair dengan rasa yang berbeda-beda seperti Éclair Chocolat Guanaja Manjari, Éclair au Café, Éclair a la Vanille dan Éclair au Chocolat.Since I’m not a big fans of chocolate, éclair vanilla dan kopi lah yang paling saya jagokan. Ingat saja, bahwa ukuran éclair di Paul tidak main main besarnya, jadi jika masih ingin menyantap pastry pastry andalan mereka sehabis makan sebaiknya pesan untuk sharing dengan teman makan. :D

PAUL

Plaza Indonesia 2^nd Floor

Jl. MH Thamrin Kav.28 – 30

Jakarta

(021) 299 24285

[NEW] : PISON JAKARTA

All the way from Bali, Pison kini hadir di Jakarta!

Pison merupakan salah satu coffee shop favorit saya di Bali, makanya senang sekali ketika Yenny kasih info kalau Pison mau buka di jalan Senopati. Berarti bisa ngopi cantik sebelum ngantor! Yippie!

Di Jakarta sendiri, Pison menempati area Mojo (salah satu restoran favorit saya yang, sadly, sudah tutup). Areanya sendiri cukup besar dan nyaman dengan dominasi interior batu bata dan concrete floor yang memberikan kesan homey dan hangat. Lantai satu menjadi main area tempat dimana kopi pesanan diracik. Pison memiliki mini mezzanine yang menampung kurang lebih 8 orang (dua meja) dan lantai atas yang berupa area terbuka yang dapat digunakan untuk smoking area.

Another good thing to share about Pison Jakarta is that they serve HALAL FOOD only!

Kalau di Bali ragu mau makan di Pison karena mereka juga menyediakan non halal food menu, maka di Jakarta menu makanan Pison dibuat khusus dengan tidak menggunakan pork & lard dalam masakannya.

Hot Cappucinno IDR 35.000

Cappuccino Pison bisa dibuat sesuai dengan selera. Kalau tidak suka kopi yang terlalu strong, maka Barista akan membuatkannya, namun basically kopi di Pison terasa kuat dengan hint rasa asam yang sedikit sekali, berpadu pas dengan susu & foam yang lembut.

Hot Taro Latte IDR 38.000

Untuk minuman non-coffee, hot taro latte Pison ini juga boleh dicoba. Rasanya cukup balance, creamy dan tidak terlalu manis dengan aroma Taro yang harum.

Ice Coffee with Ice Cream IDR 58.000

Pesanan saya ini terinspirasi dari Hans yang sudah lebih dulu kesana. Sebenarnya saya penasaran dengan Ice Mocca with Ice Cream, tapi ketika saya tanya ke waiter, mereka menyarankan saya untuk mencoba Ice Coffee saja. Ternyata Ice Coffee ini langsung menjadi favorit saya. Saya suka rasa kopi yang kuat dipadu dengan susu dan es krim yang creamy (Don’t mind with the extra calories!).  Untuk mencegahnya menjadi terlalu encer ketika es mencair, Pison juga menggunakan susu yang dibekukan sebagai pengganti es batunya. Recommended!

The Red Velvet Burger IDR 85.000

Caramelized Onions, Mustard Mayo, Rucola, Tomato, Cheese, Housemade BBQ Sauce

Menu makanan Pison cukup variatif, sebut saja dari mulai comfort food seperti nasi goreng buntut yang jadi jagoannya sampai ke Egg Benedict dan their famous Corn Fritter. Saya mencoba Red Velvet Burger yang porsinya ternyata cukup besar.

Red Velvet Burger dilengkapi dengan French fries dan coleslaw sebagai side dishnya. Beyond my expectation, rasanya cukup lezat. Briochenya lembut, dagingnya juga tasty dengan lelehan keju yang gurih. French fries seasoned well and crunchy without being too oily.

Egg’s Benedict IDR 85.000

Buttery Hollandaise, Smoked Beef Ham, Green Salad, Grilled Tomato, Mushrooms

Meskipun bukan signature dish, namun Egg’s Benedict dari Pison ini worth to try. Pertama, porsinya besar sekali, bahkan untuk sharing berdua pun menurut saya masih cukup mengenyangkan karena hidangan ini dilengkapi dengan grilled tomato, sautee mushroom yang gurih serta green salad yang lumayan banyak.

Tidak seperti Classic Egg’s Benedict yang biasanya menggunakan English muffin sebagai basenya, Pison menggunakan sourdough bread yang tidak kalah enak. Saus hollandaisenya meskipun terlihat creamy, namun secara rasa masih tergolong ‘light’, padanan yang pas untuk menikmati kuning telur yang meleleh sempurna.

Honey Cake

Tidak semanis namanya, Honey Cake ini bertekstur lembut dengan rasa manis yang pas. Tumpukan sponge cake berlapis semacam vla yang legit ini cocok untuk kudapan ataupun pairing secangkir Americano.

Sebagai coffee shop baru di Jakarta, Pison sukses menampatkan standar yang cukup tinggi dalam kualitas dan penyajian makanan serta kopinya. I will come back again soon for their coffee and food!

PISON COFFEE

Opening Hours :

8am – 8pm

Jl. Kertanegara No. 70

Senopati Jakarta

0817 4177 444

LALLA

Tempat makan di Jakarta seperti tidak ada habisnya! Setiap minggu ada saja restoran baru yang menambah daftar kunjung saya untuk mencicipi aneka menu andalannya. Lalla merupakan salah satu yang paling baru, belum sampai dua minggu dari pertama dia membuka restorannya untuk public. Thanks to Yenny yang sudah memberikan info sekaligus memaksa saya ikut ke Lalla. ;D

Lalla terletak di Capital Place, satu area dengan Four Seasons Hotel Jakarta. Tempatnya sendiri tidak terlalu besar namun ditata dengan apik sehingga nyaman dan cozy. Area bar menempati sisi lainnya, berdampingan dengan pintu masuk. Daya tarik restoran yang berkonsep casual dining ini adalah interiornya yang unik, salah satunya adalah penempatan pohon besar di tengah ruangan serta hiasan dinding yang membentang di salah satu sisi ruangan. Not too mention, tali tali yang memenuhi bagian ceiling. What an attractive décor!

Menu makanan di Lalla tidak terlalu banyak apabila dibandingkan dengan restoran lainnya, yang justru menurut saya adalah satu poin plus. Karena bagi saya rasa adalah faktor utama  saya kembali ke suatu tempat makan. Ok, nuff talk, let’s jump in to food!

MANGO SLUSH IDR 55.000

Pokcoy, Basil, Mango juice, Passion Syrup, Fresh Pulp

Sebagai salah satu mocktail andalan, Mango Slush memang patut dicoba karena rasanya yang tidak terlalu manis dan menyegarkan. Mango yang biasanya overpowering kali ini jadi lebih seimbang. Plus, kita dapat serat tambahan dari sayur yang nyaris tidak terasa! Yay!

LADY ROSSEL IDR 55.000

Passion Puree, Rose Syrup, Freshly Lime, Rosella Tea

Minuman segar nan cantik ini didominasi oleh rasa manis asam dari passion pure, wangi dari rosella dan segarnya jeruk nipis.

CROQUETA IDR 90.000

Beef ‘cabeza’, manchego, chipotle

I . Can’t. Stop. Munching. 

Kroket andalan Lalla ini sungguh lezat. Lapisan luar terasa renyah, namun bagian dalamnya terasa sangat lembut dengan suwiran halus daging pipi sapi yang lembut. Manchego yang merupakan salah satu jenis keju asal Spanyol juga ikut  menyumbangkan sedikit hint rasa nutty & creamy. Really, a perfect dish to start your meal. Recommended!

PORK RIBS IDR 275.000

Maseca, House Miso Mustard, Brussel Sprouts, Chorizo

Porsinya yang besar membuat salah satu main course andalan Lalla ini dapat dinikmati oleh 2-3 orang.

(Pssst…Yenny menghabiskannya sendirian!)

WAGYU STRIPLOIN IDR 265.000

Patatas Bravas, Bone Marrow, Beetroot, Dashi, Radish

Hati hati saat memesan main course di Lalla, lebih baik tanyakan dulu kepada waiter/waitress sebesar apa porsinya karena dua main course yang kami cicipi sangat besar! Porsinya sangat amat proper untuk sharing, FYI. Wagyu striploin Lalla disajikan cantic dengan kentang mini di bagian bawahnya dan sumsum di bagian atasnya. Masakan ini juga dipercantik dengan beetroot mayo yang berwarna kontras. Dagingnya dimasak dan dibumbui dengan baik, kematangannya pas dan teksturnya pun cukup empuk. Bagian lemaknya, seperti steak steak berkualitas lainnya, melts-in-my-mouth. Saya juga senang menyantap kentang renyahnya dengan cocolan beetroot mayo yang creamy. The only thing I hate the most about this dish is the fact that I had to share it with Yenny! Hahaaa..

So, delicious dishes, quick & attentive service and nice ambiance. Overall, my Lalla experience was satisfying.

How about you?

LALLA

Opening Hours 

Sunday - Thursday : 11.30am - 10.30pm

Friday & Saturday : 11.30am - 11.30pm

Capital Place

Jl. Gatot Subroto Kav.18

Jakarta

(021) 27933287